Le Balthazar | Menu

  • Entrée

    • La salade d’épinard au chèvre chaud et balsamique (1/2 à 12.00$)

      Jeunes pousses d’épinard, poivrons, oignons, champignons garnis de chèvre

      17.00$

      		12345

    • La salade Balthazar « vinaigrette à la Bière » (1/2 salade à 12.00$)

      Mélange de laitues, tomates, concombres, oignons rouge, poivrons grillés, œufs durs

      17.00$

      		12345

    • La salade César maison et son crouton à l’ail (1/2 salade à 8.00$)

      Laitue romaine, bacon bits, vinaigrette maison et parmesan frais

      12.00$

      		12345

    • Les 8 ailes de poulet frit marinées à la bière

      Servies avec crudités et trempette au Fromage Bleu

      12.00$

      		12345

    • Les 16 ailes de poulet frit marinées à la bière

      Servies avec crudités et trempette au fromage bleu

      18.00$

      		12345

    • Le potage du moment

      Demandez au serveur

      5.00$

      		12345

    • Les merguez rôties sur compote d’oignons caramélisés

      servies avec choucroute et cornichons

      8.00$

      		12345

    • Le Trio du Terroir « pâté de campagne, foie et terrine gibier »

      servi avec cornichons, croutons de pain et moutarde de Dijon

      6.00$

      		12345

  • Plats

    • Le « Fish & Chip’s » du Balthazar

      8oz de Longe d’Aiglefin dans une pâte à frire à la Bière, servi avec frites et sauce tartare maison

      20.00$

      		12345

    • Le Pavé de Saumon au beurre de tomates séchées

      6oz de saumon de l’Atlantique, riz, légumes du jour

      22.00$

      		12345

    • Les tagliatelles à la Gigi

      pancetta, prosciutto, sauce rosée et « bière rousse »

      18.00$

      		12345

    • Le Spaghetti aux boulettes de viandes « 3 »

      sauce viande et 3 boulettes 2oz. de boeuf haché maison

      18.00$

      		12345

    • Le Pain de Ménage grillé aux trois Fromage

      mélange de fromages : suisse, cheddar et parmesan, servi avec frites

      11.00$

      		12345

    • Le Sandwich au rôti de bœuf chaud, oignons et champignons caramélisés

      servi avec frites, choucroute maison

      18.00$

      		12345

    • Le Panini grillé au jambon forêt noir et fromage suisse

      servi avec salade maison ou frites

      15.00$

      		12345

    • La Bavette de Bœuf à l’échalotte

      6oz de bavette marinée à la Bière servie avec frites et sauce Bercy

      22.00$

      		12345

    • Le ½ Poulet rôti à l’infusion de Bière et Fines Herbes

      servi avec frites, sauce BBQ maison et salade de chou

      18.00$

      		12345

    • L’Entrecôte 12oz au Poivre vert et Stout

      Servie avec frites

      24.00$

      		12345

    • Le Burger des Rois

      4oz de bœuf haché, oignons, cornichons, tomate, laitue, bacon, sauce maison

      15.00$

      		12345

    • Le Tartare de Bœuf « 4oz » et croutons de pain

      4oz Filet mignon, échalotes française, câpre, cornichons, dijon, jaune d’œuf

      18.00$

      		12345

    • Le trio piquant

      Merguez + Italienne + Polonaise sur choucroute et pommes de terre vapeur

      18.00$

      		12345

    • La choucroute maison et son trio de saucisses à la bières

      accompagné de pommes de terre vapeur

      15.00$

      		12345

  • Desserts

    • Le Mi-Cuit au chocolat fondant

      8.00$

      		12345

    • Le gâteau au fromage et son coulis de fruits

      8.00$

      		12345

    • Le Trio de crèmes brûlées « vanille, chocolat, choco-noix »

      8.00$

      		12345
    		•

    Saturday, May 19th at 11:00 for a party of 1